中津軒にとって命ともいえるデミグラスソース作りは基本に忠実であり様々な工程がある、仕上がり […]
中津軒の目指す料理は『シンプル』であり、人やカラダに『優しい』ということがあります。 デミ […]
「紀伊山地の霊場と参詣道」が世界遺産 リストに登録されて 15 年が経ちました。 吉野 […]
にんじんのグラッセ まずは「にんじん」をしっかり水洗いしてから丁寧に皮をむいていきます。 […]
知っているようでいて実はよく知らない郷土の偉人 。本居宣長は江戸時代中期、松坂に生まれまし […]
今般、2019 年5月1日の新天皇即位および改元（令和）に伴って、長期の祝日となりますが営 […]
看板メニューである「ハヤシライス」 牛肉とタマネギだけのシンプルな食材にデミグラスソースを […]
知っているようでいて実はよく知らない郷土の偉人 本居宣長。松坂に生まれ、古事記や源氏物語を […]
あけましておめでとうございます。 本日より中津軒も通常営業致します。また2019年も楽しい […]
2018年もたくさんのお客様にご来店頂きましてありがとうございました。誠に勝手ながら中津軒 […]
11月22日(木)はM-PAD 2018の開催に伴い終日貸切となっており通常営業はしており […]
2019年を迎えるお正月に中津軒の洋風おせちはいかがでしょうか。洋風おせちのメニューは手作 […]
