にんじんのグラッセ まずは「にんじん」をしっかり水洗いしてから丁寧に皮をむいていきます。 […]

知っているようでいて実はよく知らない郷土の偉人 。本居宣長は江戸時代中期、松坂に生まれまし […]

看板メニューである「ハヤシライス」 牛肉とタマネギだけのシンプルな食材にデミグラスソースを […]

知っているようでいて実はよく知らない郷土の偉人 本居宣長。松坂に生まれ、古事記や源氏物語を […]

あけましておめでとうございます。 本日より中津軒も通常営業致します。また2019年も楽しい […]

11月22日(木)はM-PAD 2018の開催に伴い終日貸切となっており通常営業はしており […]

中津軒の目指す料理は『シンプル』であり、人やカラダに『優しい』ということがあります。 デミ […]

「おいしくてあたらしい 料理と演劇のたのしみかた」として晩秋の三重の風物詩ともなっているM […]

2021年に開催される東京オリンピックですがロゴやキャラクターなど2年後に向かって準備が進 […]

中津軒にとって命ともいえるデミグラスソース作りは基本に忠実であり様々な工程がある、仕上がり […]