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中津軒講座12 世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」登録15周年記念「仏教と修験道、そして世界遺産」

中津軒講座12 世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」登録15周年記念「仏教と修験道、そして世界遺産」

「紀伊山地の霊場と参詣道」が世界遺産 リストに登録されて 15 年が経ちました。 吉野 […]

にんじんのグラッセ

にんじんのグラッセ

にんじんのグラッセ まずは「にんじん」をしっかり水洗いしてから丁寧に皮をむいていきます。 […]

中津軒講座11「再び、本居宣長入門」強い宣長、弱い宣長

中津軒講座11「再び、本居宣長入門」強い宣長、弱い宣長

知っているようでいて実はよく知らない郷土の偉人 。本居宣長は江戸時代中期、松坂に生まれまし […]

ハヤシライス Hashed Rice

ハヤシライス Hashed Rice

看板メニューである「ハヤシライス」 牛肉とタマネギだけのシンプルな食材にデミグラスソースを […]

中津軒講座 10「本居宣長入門」彼が生涯をかけて探し続けたもの

中津軒講座 10「本居宣長入門」彼が生涯をかけて探し続けたもの

知っているようでいて実はよく知らない郷土の偉人 本居宣長。松坂に生まれ、古事記や源氏物語を […]

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。 本日より中津軒も通常営業致します。また2019年も楽しい […]

M-PAD 2018についてのご案内

M-PAD 2018についてのご案内

11月22日(木)はM-PAD 2018の開催に伴い終日貸切となっており通常営業はしており […]

シンプルに優しく

シンプルに優しく

中津軒の目指す料理は『シンプル』であり、人やカラダに『優しい』ということがあります。 デミ […]

M-PAD 2018「赤い部屋」

M-PAD 2018「赤い部屋」

「おいしくてあたらしい 料理と演劇のたのしみかた」として晩秋の三重の風物詩ともなっているM […]

東京オリンピック 50年の時をこえて

東京オリンピック 50年の時をこえて

2021年に開催される東京オリンピックですがロゴやキャラクターなど2年後に向かって準備が進 […]